重慶火鍋配菜有哪些
重慶火鍋的配菜有魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐www.nfysw.com、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜，干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀，羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
(相關資料圖)
正宗重慶火鍋配菜有哪些
重慶火鍋配菜
魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜，干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀，羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓。野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉，雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌，鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶
重慶火鍋配菜
1、肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種內臟，牛鞭，腦花，脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等;2、水產類：鯽魚，草魚，鯉魚，鱔魚，泥鰍，河蝦，海蟹，海參，魷魚，魚翅，扇貝，魚肚，帶魚，海帶等;3、蔬菜類：白菜，菠菜，土豆，蓮藕，萵筍，蘿卜，冬瓜，黃瓜，四季豆，金針菜，豆腐，豆芽，菇類，空心菜，荸薺，菜花，豌豆，卷心菜等;4、干貨類：玉蘭片，粉絲，紅棗，魔芋，木耳，香菇，口蘑，竹蓀，金針菜，筍干，銀耳等等;5、野味類（人工飼養）：野雞，狗肉，鵪鶉，野鴨，蛇肉，田雞，蝸牛，牛蛙，龜肉等。6、比較出名而且好吃的火鍋配菜。當然，重慶火鍋菜品繁多，每個人心目中的必點菜肯定不一樣的。7、毛肚：毛肚是重慶人吃火鍋必點的配菜。而毛肚也分很多種。上等的是屠場毛肚，其次的為鮮毛肚，然后才是千層肚，最后是水法毛肚。8、鴨腸：和毛肚一樣，鴨腸也是吃一個鮮，一個脆！滾燙的火鍋油不需要幾秒鐘就燙好了，脆嫩是評判鴨腸的關鍵。9、鮮牛肝：新鮮牛肝，放上一個雞蛋；吃的時候用雞蛋攪拌牛肝，燙食的味道也是極鮮的！10、黃喉：分為發的鮮的，擁有極高人氣的菜品。11、鱔魚片：營養價值高又相當入味的一道菜。12、酥肉：酥肉是除了毛肚之外，重慶火鍋最常點的菜品！13、麻辣牛肉：新鮮的牛肉，沾滿辣椒，往鍋里一涮，絕對是對味蕾是一種恩賜。重慶火鍋配菜有哪些
重慶火鍋配菜蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
重慶火鍋配菜水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
重慶火鍋配菜干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。
重慶火鍋的配菜十分豐富，人們在吃的時候可以根據自己的口味喜好來隨意挑選，如果想要體驗正宗的重慶火鍋的味道，不妨趁著周末去重慶吃上一頓美味的火鍋，人們都說去重慶要是沒有吃過重慶火鍋的話就不算是真正的去過重慶，足以表達當地人們對重慶火鍋的無限熱情。
重慶火鍋配什么菜
我們這里賣的最好的火鍋套餐一定要有蔬菜以根據應季的蔬菜進行調整，便宜的蔬菜多一些 貴的蔬菜少一些，也可以適應更多人的口味） 肉片可以讓顧客在牛羊肉中二選一 肉丸可以手打牛肉丸或者香菜羊肉丸二先一 粉類可以在水晶粉 土豆粉 寬粉 芋頭粉幾選一 豆制品也不可少啊 鮮 凍豆腐拼盤很受歡迎的 那個雞肉卷可以和毛肚二先一啊 重慶火鍋很多人喜歡燙毛肚的，吃火鍋會躁熱 冬瓜蓮藕拼會讓很多人喜歡的. 還有菌菇類，可以金針菇香菇拼盤或者二選一啊. 這樣的搭配大部分人的口味都會照顧到，一定會很受歡迎的.
